如何開一家成功的民宿（1）——前期準(zhǔn)備篇

如何開一家成功的民宿，雖然這不是紙上談兵就能實(shí)現(xiàn)的事情，但還是希望能給想開民宿的或已經(jīng)在開民宿的朋友們一些足夠受用的干貨！今天先為大家?guī)?lái)目的篇，也就是為什么要開民宿以及審視自己是否有能力把民宿開起來(lái)。

大環(huán)境的調(diào)研

接觸各行各業(yè)，都應(yīng)該對(duì)該行業(yè)有所了解，民宿行業(yè)也不例外，大到行業(yè)政策、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢(shì)，小到你想去開民宿的城市或者農(nóng)村的相關(guān)情況。這些你都應(yīng)該心里有底，而不是盲目沖動(dòng)地去放手一搏。別等真的開始行動(dòng)了，發(fā)現(xiàn)到處碰壁，就會(huì)很被動(dòng)，到時(shí)候騎虎難下是很痛苦的一件事。

目的

萬(wàn)事開頭難，難就難在你有沒有想清楚，自己為什么要去干這件事，，明確了目的才能更好的去執(zhí)行，開民宿自然也不例外，所以如果你想開一家成功的民宿，那么你就要先去想清楚為什么開。

開民宿無(wú)非兩個(gè)原因：情懷、生意！那么到底哪個(gè)更重要？在我看來(lái)，情懷還是得有的，畢竟沒有情懷的民宿就沒有了魂，民宿的情懷就相當(dāng)于民宿的文化，這才是真正吸引游客前往消費(fèi)的核心要點(diǎn)，不然花同樣的錢還不如住城市酒店。當(dāng)然生意也得有，說(shuō)得粗俗點(diǎn)，你不賺錢，空談理想，那么你的那些理想就都是狗屁。

所以，總結(jié)一下，目的就是要為你的民宿找到一個(gè)有趣而唯一的內(nèi)核，再加用心設(shè)計(jì)的房屋和服務(wù)，不必再過(guò)多的說(shuō)故事、講情懷，認(rèn)真經(jīng)營(yíng)即是情懷，情懷到了生意自然也就到了！

資金

這是開民宿的根本問題，開民宿是需要花錢的，而且花的不是小錢，那么就存在資金問題。你需要考慮方方面面的開銷，做好預(yù)算，再審視一下自己的褲兜。如果當(dāng)你沒有足夠的資金時(shí)你該怎么繼續(xù)往下走呢，方法還是有挺多的，這里給一個(gè)大家不錯(cuò)的選擇——眾籌，具體的眾籌平臺(tái)及相關(guān)方式步驟自行了解吧！

精力

這方面主要是考慮到兼職還是全職的問題，全職就是事無(wú)巨細(xì)都要自己親力親為，花的精力自然也就多一些，好處可能就是自己對(duì)民宿的情況較為了解，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略；兼職可能就相對(duì)輕松，但需要考慮的點(diǎn)就是在招聘運(yùn)營(yíng)人員這一塊，好處可能就是招聘來(lái)的運(yùn)營(yíng)人員比你有經(jīng)驗(yàn)，讓你在運(yùn)營(yíng)方面少走一些彎路。

總得來(lái)說(shuō)，無(wú)論全職還是兼職都有可取和不可取之處，畢竟魚和熊掌不可兼得，具體怎么選擇，還是要根據(jù)自己實(shí)際情況出發(fā)。

能力

這個(gè)能力關(guān)乎到以后你民宿的壽命，你的經(jīng)營(yíng)能力、管理能力、社交能力、學(xué)習(xí)能力、經(jīng)濟(jì)能力等等，這些你都需要細(xì)細(xì)掂量一番。當(dāng)然不可能所有開民宿的人都擅長(zhǎng)這些，但你要考慮到，當(dāng)你缺少某方面能力的時(shí)候，該想什么方法去填補(bǔ)它，也就是所謂的設(shè)計(jì)一個(gè)解決方案。

是否承受得起失敗

這是最為致命的一個(gè)問題，很多想開民宿卻最終沒去開的朋友，都是死在這里。但我覺得知難而退未必不是一件壞事，畢竟不是誰(shuí)都能承受得起失敗。近兩年民宿的確很火，做得好的民宿也比比皆是，但盲目跟風(fēng)不一定能賺到錢，所以還是需要審視自己能否接受失敗，再?zèng)Q定要不要踏出這一步。

如何開一家成功的民宿（2）——選址篇

區(qū)位

這個(gè)非常重要，這主要跟你日后的客流有著非常大的關(guān)系，需要核心關(guān)注的有以下3點(diǎn)：

1、距離最近的核心城市（如北上廣深）有多遠(yuǎn)？

這個(gè)意味著民宿的主流消費(fèi)群跟你的距離，一般要控制在3小時(shí)車程的范圍內(nèi)。這個(gè)關(guān)乎到你的節(jié)假日能否有穩(wěn)定的客源。

2、距離主城區(qū)多遠(yuǎn)？

這個(gè)意味著本地核心消費(fèi)群跟你的距離，一般控制在1.5小時(shí)車程的范圍內(nèi)，這個(gè)關(guān)乎到你的工作日是否也能有穩(wěn)定的客源。當(dāng)然還得考察下主城區(qū)的工資水平，消費(fèi)能力，來(lái)評(píng)估主城區(qū)消費(fèi)人群的價(jià)值。

3、距離最近的4A級(jí)以上景區(qū)有多遠(yuǎn)？

有景區(qū)，就有游客，景區(qū)規(guī)格越高，游客就越多，這可以為你的民宿帶來(lái)源源不斷的客源，一般控制在30分鐘車程的范圍內(nèi)，這個(gè)可以為你的工作日及節(jié)假日都帶來(lái)穩(wěn)定客源。當(dāng)然還得評(píng)估下景區(qū)本身的客流量、淡旺季、游客人群構(gòu)成等。

上述3點(diǎn)，最起碼應(yīng)符合1點(diǎn)，符合的越多，說(shuō)明區(qū)位越好。

交通

這個(gè)也很重要，主要是考慮你未來(lái)的客人到民宿的便捷性，核心關(guān)注點(diǎn)是外地到民宿的交通方式情況，如機(jī)場(chǎng)、高鐵、高速、公交車等情況。

機(jī)場(chǎng)到民宿的距離，高鐵到民宿的距離，高速口到民宿的距離，公交車是否直達(dá)，核心點(diǎn)是主城市到民宿的路程是否汽車可以直達(dá)，路寬，路型（石子路、水泥路、柏油路、泥路等）。

交通越方便越好，首先要保證汽車可以直達(dá)，其次盡量以柏油路>水泥路>石子路>泥路的順序來(lái)選擇。

基礎(chǔ)設(shè)施

主要是考慮到日后經(jīng)營(yíng)的基本所需，這方面的關(guān)注點(diǎn)不是看有沒有，而是應(yīng)該根據(jù)自身需求去尋求最低成本的解決方案，核心考慮水、電、路、排污等方面。

通水通電通路通排污，水主要考慮水源、水量；電主要考慮是否存在供電不足的情況；路主要考慮民宿到主路的便捷性，盡可能選擇通車路；排污最好納入主管。

如果當(dāng)下的情況不是很符合經(jīng)營(yíng)條件，需要有相應(yīng)的切實(shí)可行的穩(wěn)定的解決方案?；A(chǔ)設(shè)施是一定要有解決方案的，如果本來(lái)就已經(jīng)解決了，那么最好，這樣你就少投入了。

生態(tài)環(huán)境

這方面主要是考慮包括生態(tài)環(huán)境、周邊景觀、周邊氣候等自然情況，生態(tài)環(huán)境主要包括山、水、樹的情況以及附近有沒有工廠，俗套點(diǎn)的說(shuō)法，就是有山有水，到處是樹木，周邊沒有污染源。

周邊景觀

主要是考慮附近的娛樂休閑性，為民宿做加分項(xiàng)，核心關(guān)注以下2點(diǎn)：

1、民宿視野范圍內(nèi)有沒有天然景觀，如云海、竹海、山景、海景、溪流、樹林等等

2、民宿外圍，步行可達(dá)的范圍內(nèi)有沒有景觀，如游樂園、采摘園、瀑布、云海、竹海、山景、海景、溪流、樹林等等。

這些景觀不是一定得有，但是有就是為民宿加分，同時(shí)還可以為你民宿減少景觀層面的投入。

周邊氣候

這個(gè)并非重點(diǎn)考慮，主要是因?yàn)橛行┑胤剑捎谠谏缴系脑?，所以秋冬季?jié)很冷，山路也不好開車，導(dǎo)致客人不方便過(guò)來(lái)，也不習(xí)慣入住，進(jìn)而影響整體入住率。

區(qū)域文化氛圍

這個(gè)同樣并非重點(diǎn)考慮，主要是為你日后的經(jīng)營(yíng)可以提供一些著力點(diǎn)，核心關(guān)注點(diǎn)是民宿所在村的民俗等歷史文化傳承方面。

地塊狀況

這又是一個(gè)需要重點(diǎn)關(guān)注的方面，也決定了你的民宿成敗，核心關(guān)注點(diǎn)有以下3點(diǎn)：

1、建筑面積，最好是3棟，起碼是2棟，萬(wàn)不得已才是1棟，1棟的面積指120方以上，1棟只能做3-5個(gè)房間，2棟可以做8-10個(gè)房間，3棟可以做13-15個(gè)房間，房間數(shù)量的不同，但是核心運(yùn)營(yíng)人員基本是相同的，那么當(dāng)然房間多點(diǎn)更好，但也不是越多越好，真的房間多了，對(duì)你的運(yùn)營(yíng)壓力是非常大的。

2、院子面積，院子大了，你的屋內(nèi)公共空間可以小點(diǎn)，房間數(shù)量可以多點(diǎn)，同時(shí)可以在院子內(nèi)做各種體驗(yàn)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。

3、地塊的性質(zhì)，核心關(guān)注是否一戶一宅，如果是的話，那么可以推倒重建，如果不是只要改建；還有是否存在鄰里糾紛，這個(gè)很重要，盡量選擇獨(dú)門獨(dú)戶的房屋。

租金及其他費(fèi)用

這個(gè)非常非常重要，地塊租金過(guò)高，經(jīng)營(yíng)有風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在的租金計(jì)算方式主要是建筑面積和院子分開計(jì)算，租期為10-20年居多，極少是20年以上的，支付方式大多是10年一付或一次性支付，極少是1年一付。另外還可能涉及到樹木、小院子的一次性買斷等情況。

需要深入了解、綜合計(jì)算，切勿有一筆付一筆，會(huì)導(dǎo)致你最后多出很多不必要的支付項(xiàng)目。

運(yùn)營(yíng)及管理成本

這個(gè)不是很重要，因?yàn)樵谀亩家粯?，基本上差不了多少?/span>

政策

這個(gè)也很重要，地方政府的政策可以幫你解決很多問題，核心關(guān)注點(diǎn)如下：

1、民宿補(bǔ)貼及獎(jiǎng)勵(lì)，有些地方政府針對(duì)民宿項(xiàng)目采取補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)政策，甚至達(dá)到投資額的30%；

2、民宿項(xiàng)目支持力度（非補(bǔ)貼），看地方政府對(duì)旅游業(yè)、民宿業(yè)態(tài)的看法，是大力支持還是怎樣，如果大力支持，那么日后在前期選址、施工建設(shè)、證照審批、實(shí)際運(yùn)營(yíng)會(huì)有很多幫扶，讓你少走很多彎路和鬧心路。

如何開一家成功的民宿3——設(shè)計(jì)篇

風(fēng)格

首先，我們來(lái)談?wù)劽袼薜娘L(fēng)格設(shè)計(jì)。這是一個(gè)很大局觀的東西，但也是整個(gè)民宿設(shè)計(jì)的靈魂所在。當(dāng)游客來(lái)到你的民宿，首先注意到的就是民宿的整體風(fēng)格，而整體風(fēng)格的的確定需要符合主流審美趨勢(shì)（除非你做小眾），但也不能隨大流，要有自己特色。所以在選址和市場(chǎng)上也要有所考慮，當(dāng)然這個(gè)考慮是為了更好的融入當(dāng)?shù)匚幕?，充分利用?dāng)?shù)刭Y源，可以給游客帶來(lái)獨(dú)特的享受。    

重點(diǎn)提一下，民宿的整體風(fēng)格一定得體現(xiàn)自身的獨(dú)有特色，切忌拿來(lái)主義，然后風(fēng)格上最好能否融合在地文化，因?yàn)閬?lái)入住民宿的客人，首先吸引他的肯定是設(shè)計(jì)和在地文化體驗(yàn)，如果這兩方面弱化的話，那你的民宿估計(jì)很難出挑。

空間

接著，我們講一下民宿的空間設(shè)計(jì)。一般來(lái)說(shuō)，民宿空間分布分為休息區(qū)、活動(dòng)區(qū)、生活區(qū)。休息區(qū)需要相對(duì)安靜、保證通風(fēng)；活動(dòng)區(qū)應(yīng)該保證一定的空間面積，相對(duì)容易到達(dá)；生活區(qū)則需要著重保持清潔衛(wèi)生。除此之外，三個(gè)區(qū)域也需要一定的路線設(shè)計(jì)，保證其合理通行。

因?yàn)槊袼尴鄬?duì)空間較小，因此在空間設(shè)計(jì)上盡可能的利用好每處場(chǎng)地，把公共空間和客房空間合理的設(shè)計(jì)到位，在保證核心配套需求的基礎(chǔ)上，多整幾套客房出來(lái)，會(huì)比什么都重要。

色彩

民宿的色彩搭配也是絕對(duì)不容忽視的一點(diǎn)。色彩可以幫助確立民宿房間的整體格調(diào)，不僅可以給人帶來(lái)視覺上的差異、沖擊，還可以帶來(lái)美的體驗(yàn)，甚至直接影響顧客的心理與情緒。無(wú)論你想選用哪種顏色，都需要先確定一個(gè)房間的主色調(diào)，可以從確立家具的顏色開始，之后逐步選擇同色系的其他顏色用在墻壁、地面上，使整個(gè)房間相得益彰。

光線

然后需要考慮的就是光線的問題，光線可以從自然光和燈光兩方面考慮，無(wú)論是日光還是月光，善加利用都可以給你的民宿帶來(lái)一天內(nèi)更多的變化。而燈光則可以在更多方面加以利用。其中有一個(gè)“5:3:1”的黃金定律，即集中性光線，輔助式光源，與最基本光源的比例。當(dāng)然，如果燈光能與建筑完全相融合。形成一種建筑語(yǔ)言，那就再好不過(guò)了。

裝飾

民宿的裝飾要素也十分重要。各種裝飾面、雕塑、植物、圖案等都在裝飾的范疇之中。好的裝飾，應(yīng)該既能滿足功能需要，又能滿足美的需求。一個(gè)創(chuàng)意的裝飾物，可以給客人留下極為深刻的印象。除此之外，也要考慮到裝飾材料的材質(zhì)、質(zhì)量、觸感、環(huán)保等問題。

景觀

景觀這方面在選址篇有提過(guò)一些，主要是為了提升民宿的娛樂休閑性。當(dāng)你選址時(shí)，或多或少都會(huì)選擇有一些天然的景觀的寶地，但有些天然的景觀我們還是需要通過(guò)設(shè)計(jì)施工，讓它變得更完美，和你的民宿能夠更加相輔相成。主要是以下三點(diǎn)：

1、 植物種植方面，植物是營(yíng)造氛圍的載體，植物配置在景觀設(shè)計(jì)中占有十分重要的位置，最好做到三季有花四季有景可觀；

2、 景觀亮化方面，燈光不僅可以起到照明的功能，通過(guò)燈光的運(yùn)用還可以將景觀美化，給夜色中的景觀增添更加絢麗迷人的色彩；

3、 細(xì)節(jié)處理方面，在整體空間里僅有硬質(zhì)景觀或水景、花草等還是不夠的，因?yàn)樵谶@個(gè)空間里人們要活動(dòng)，所以需要把很多的景觀小細(xì)節(jié)處理好，細(xì)節(jié)就像衣服上的裝飾品，運(yùn)用合理它代表院子的品味格調(diào)。

設(shè)計(jì)師

關(guān)于設(shè)計(jì)師這方面的話，如果你本身自己就有設(shè)計(jì)方面的天賦和能力，那么你可以選擇繼續(xù)親力親為。但如果你要聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)公司的設(shè)計(jì)師為你操刀的話，那么我覺得需要為你提供幾點(diǎn)建議：

1、 很多設(shè)計(jì)師都是空中樓閣，讓他整一個(gè)漂亮的東西沒問題，但是實(shí)用性大打折扣；

2、 如果跟著設(shè)計(jì)師的腳步走，你的預(yù)算就完了，完全控制不住，一定不要聽設(shè)計(jì)師的，記住設(shè)計(jì)師的存在是幫你在控制成本的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出更加漂亮實(shí)用的東西出來(lái)；

3、 我們見過(guò)很多設(shè)計(jì)師，發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)師其實(shí)不適合做經(jīng)營(yíng)，也不適合做leader，他們更適合在框框里面來(lái)完成任務(wù)。

成本

在處理好上述要點(diǎn)之后，這個(gè)是最重要的，如果你是土豪，請(qǐng)忽略這個(gè)問題。你需要就客房數(shù)量、預(yù)計(jì)房?jī)r(jià)、投入預(yù)算和回報(bào)周期做好計(jì)劃，切勿盲目以為求好，這樣你會(huì)控不住你的成本，上面提設(shè)計(jì)師的問題，其實(shí)很重要的一點(diǎn)也是跟成本相關(guān)。

很多民宿，做的很漂亮，生意也很好，但是老板照樣堅(jiān)持不下去了，原因很簡(jiǎn)單，回報(bào)周期實(shí)在太長(zhǎng)了，而競(jìng)爭(zhēng)卻越來(lái)越激烈，一般量化的數(shù)據(jù)，如果測(cè)算3年無(wú)法回本，建議放棄或者重新做財(cái)務(wù)模型。

如何開一家成功的民宿4——施工篇

1、施工前

①設(shè)計(jì)師對(duì)接準(zhǔn)備

設(shè)計(jì)階段大多數(shù)是將室內(nèi)裝修和室外景觀獨(dú)立開來(lái)的，因此在圖紙方面需要讓兩方設(shè)計(jì)師配合，將工期和施工項(xiàng)目對(duì)接起來(lái)，這樣尋找施工方的時(shí)候，施工方可以清楚具體干什么活、什么時(shí)候干什么活、需要干多久的活。

這里需要注意的是讓設(shè)計(jì)師把所有需要考慮到的問題和項(xiàng)目全部梳理考慮到位，切勿有留下任何沒計(jì)算到的項(xiàng)目，因?yàn)檫@個(gè)會(huì)是你控制不住預(yù)算的一個(gè)突破口。

②施工團(tuán)隊(duì)敲定

有設(shè)計(jì)師的全程跟進(jìn)在，因此在施工團(tuán)隊(duì)上相對(duì)容易點(diǎn)，室內(nèi)裝修一定要找專業(yè)的，這個(gè)是看細(xì)節(jié)的地方，室外景觀可以找當(dāng)?shù)毓と?，相?duì)可以粗糙點(diǎn)，然后也給點(diǎn)活讓村里的人干干，會(huì)對(duì)你的項(xiàng)目有百利無(wú)一害。

當(dāng)然在施工團(tuán)隊(duì)的具體敲定方式上，可以有兩種方式，一、本身設(shè)計(jì)師就有合作的施工團(tuán)隊(duì)或裝修公司；二、設(shè)計(jì)師獨(dú)立監(jiān)工，施工團(tuán)隊(duì)外招。

這里需要注意的是，施工期間的費(fèi)用支付方式和尾款支付方式，這個(gè)其實(shí)跟家里裝修差不多，就不贅述了。

③施工材料采買

施工不管是半包還是全包，有些物料是得自己采買的，這些就需要事前確認(rèn)，這個(gè)有比較大的幫助在于，物料是否適合設(shè)計(jì)，物料可以在第一時(shí)間跟進(jìn)施工進(jìn)度。

④審批備案工作

民宿建設(shè)如果是推倒重建的話，需要通過(guò)村里向鎮(zhèn)建設(shè)辦申請(qǐng)農(nóng)村房屋建設(shè)，一般都會(huì)批。如果是改建，理論上是無(wú)需向村鎮(zhèn)申請(qǐng)審批，但是為穩(wěn)妥考慮，最起碼向村里提交施工備案。

2、施工中

施工過(guò)程中，一切按照預(yù)先設(shè)定的方案執(zhí)行即可，室內(nèi)設(shè)計(jì)師跟進(jìn)室內(nèi)裝修，景觀設(shè)計(jì)師跟進(jìn)景觀，作為業(yè)主跟進(jìn)需要配合的事項(xiàng)，如物料的采買等。

這里需要注意的是：

1、盯住施工進(jìn)度

一定要死死盯住進(jìn)度，控制每個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)度，一旦發(fā)現(xiàn)有延遲的跡象，馬上找到設(shè)計(jì)師，跟進(jìn)進(jìn)度，否則很容易拖期，影響你整個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)度和計(jì)劃。

2、盯住施工質(zhì)量

這個(gè)非常重要，民宿尤其是農(nóng)村民宿，施工質(zhì)量上一定不能馬虎，重點(diǎn)在防水、防潮、水、電、排污以及具體施工細(xì)節(jié)，這方面就需要讓設(shè)計(jì)師盯牢跟進(jìn)，確保無(wú)誤。

重點(diǎn)關(guān)注

3、控制預(yù)算成本

這個(gè)就是生命線了，有些民宿最后難以為繼的原因，就出在這了，控制不好成本，在施工過(guò)程中，在物料采買過(guò)程中，在其他各類支出的過(guò)程中，沒有嚴(yán)格按照原先的預(yù)算進(jìn)行控制，受外部因素干擾，然后就松懈了，結(jié)果一看，各類支出都上去了。

4、準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)所需的事項(xiàng)

當(dāng)然在施工過(guò)程中，你可以開始對(duì)外宣傳推廣你這家民宿了，制定相應(yīng)的產(chǎn)品、服務(wù)、人員等經(jīng)營(yíng)所需確定的各類事項(xiàng)。

3、施工結(jié)束

①工程驗(yàn)收

工程驗(yàn)收時(shí)能沒有問題盡量沒有問題，因?yàn)椴还苁沁z漏項(xiàng)目，還是項(xiàng)目做的不到位，都會(huì)影響整個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)度和質(zhì)量。這里就凸顯在施工過(guò)程中的全程參與跟進(jìn)的優(yōu)勢(shì)了，你在工程驗(yàn)收上會(huì)很清楚，查看哪些項(xiàng)目，哪些項(xiàng)目還有缺失之類的，既不會(huì)被施工方給忽悠，遺漏項(xiàng)目，也不會(huì)因?yàn)轫?xiàng)目有問題，而要推倒重來(lái)。

②異味處理

這個(gè)太關(guān)鍵了，再好的裝修材料都會(huì)有異味，你需要在最短的時(shí)間內(nèi)處理掉這個(gè)問題，這個(gè)跟家里的裝修也是一樣的。

③軟裝布置

施工結(jié)束退場(chǎng)之后，軟裝馬上跟進(jìn)布置，各類設(shè)備設(shè)施進(jìn)場(chǎng)安裝。

完成上述步驟之后，人員進(jìn)場(chǎng)，設(shè)備調(diào)試，就可以開始對(duì)外試營(yíng)業(yè)了。

如何開一家成功的民宿5——物料篇

我們這里將的物料不是指裝修施工的建筑物料，這個(gè)內(nèi)容建議丟給設(shè)計(jì)師去負(fù)責(zé)，自己不要花時(shí)間和精力在這方面，我們今天將的物料是決定你民宿整體風(fēng)格、定位和檔次的物料，具體包括客房?jī)?nèi)物料；功能區(qū)設(shè)備；主題類物料

1、客房?jī)?nèi)物料

布草類

被套 床單 枕套 浴巾 面巾 浴袍 羽絨被 毛巾被 羽絨枕頭

注意：每房備3套，千萬(wàn)不要整五顏六色的布草，就酒店標(biāo)準(zhǔn)的色系即可，質(zhì)量上要靠譜。網(wǎng)上也有專門做布草供應(yīng)的，包括銷售或租賃的形式都有。

耗品類

牙具 梳子 浴帽 剃須刀 洗發(fā)液 護(hù)發(fā)素 沐浴液 潤(rùn)膚露 卷紙（廁紙） 面巾紙（抽紙） 垃圾袋 拖鞋 礦泉水 歡迎禮物

注意：易耗品盡量選擇一次性小瓶裝，歡迎禮物盡可能提供，這是強(qiáng)烈輸出你民宿文化的點(diǎn)，而且給人的印象會(huì)非常深刻。

設(shè)施設(shè)備類

地秤 衣架 冰箱 電熱水壺 水杯 茶杯 插座 電視 遙控器 服務(wù)指南 沙發(fā) 茶幾 床頭柜 床架 床墊 手電筒 吹風(fēng)機(jī) 空調(diào) 空調(diào)面板 電燈 開關(guān) 馬桶 浴缸 面盆 淋浴 垃圾桶

注意：這個(gè)已經(jīng)是盡可能簡(jiǎn)單的設(shè)施設(shè)備了，幾乎可以說(shuō)是必不可少的了。

2、功能區(qū)設(shè)備

民宿功能區(qū)大致分為公共休閑區(qū)、餐廳、廚房和戶外花園

公共休閑區(qū)

公共休閑區(qū)根據(jù)每家民宿的實(shí)際情況不同，功能上會(huì)有所不同，有些以休息聊天為主的空間、有些以安靜休閑為主的空間、有些以項(xiàng)目玩樂為主的空間。這就要根據(jù)不同的功能購(gòu)置不同的物料，需要跟整體民宿主題搭配。

餐廳

餐廳其實(shí)是滿糾結(jié)的地方，看似單純一個(gè)吃飯的地方，但是因?yàn)橐话忝袼迗?chǎng)地都不會(huì)太大，可能這個(gè)餐廳還需要承擔(dān)其他的功能，如承擔(dān)非就餐時(shí)段的公共休閑功能，因此在餐廳的空間布局和餐桌的采購(gòu)上需要綜合考慮這個(gè)問題，

比如10間客房的民宿，在餐廳的設(shè)計(jì)上，是采用大長(zhǎng)桌呢，還是采用小方桌呢，大長(zhǎng)桌相對(duì)空間需求小，小方桌相對(duì)空間需求大。

廚房

廚房的定位是否開放給客人使用，是中西餐結(jié)合，還是中餐，因?yàn)槠魑锒疾灰粯?，這對(duì)你的儲(chǔ)物要求和人員要求會(huì)提出不一樣的要求，一般情況下，如果不是定位特別高端的，客房量也沒有在30間以上，建議選擇中餐或西餐一種。

戶外花園

戶外花園主要是以園林景觀設(shè)置和休閑玩樂項(xiàng)目為主，具體看場(chǎng)地大小做決定，如果場(chǎng)地小，做園林景觀輔之以休閑桌椅擺放為主，場(chǎng)地大，可以在這個(gè)基礎(chǔ)上設(shè)置一些親子類項(xiàng)目，如玩沙區(qū)、泳池等等。

戶外花園是作為民宿室內(nèi)的衍生，可以很好的提升民宿的品質(zhì)和檔次。

3、主題類物料

根據(jù)每個(gè)民宿的主題定位而采購(gòu)提升定位的物料，如主題是主打親子的，需要采購(gòu)一些小朋友玩樂和親子活動(dòng)類的玩具、設(shè)施和軟飾；主題是禪修的，需要采購(gòu)一些參禪、打坐、焚香類器物、設(shè)施和軟飾。

采購(gòu)此類物料，目的在于整體提升民宿對(duì)于主題的打造，同時(shí)也承擔(dān)一部分休閑功能（就是給客人一個(gè)消磨時(shí)間的理由和方式）。

這里需要注意的是，在物料的采購(gòu)上，盡量選擇質(zhì)量好的，因?yàn)橹黝}類打造的物料，相對(duì)使用率會(huì)比較高。

綜合來(lái)講，物料上面，我們建議選擇質(zhì)量好，價(jià)格適中的，如果不是定位非常高端的話，品牌商品就忽略吧，因?yàn)槌杀旧蠒?huì)吃不消，一般來(lái)講，1000左右價(jià)位的定位，單房的投資預(yù)算控制在20萬(wàn)以內(nèi)為宜，硬裝完成后，你就清楚自己沒省多少空間可以讓你大手大腳花錢了。

如何開一家成功的民宿6——政府篇

開一家民宿千頭萬(wàn)緒，尤其是對(duì)外來(lái)投資人而言，更是困難重重，這就需要和政府打交道，實(shí)現(xiàn)借力，幫助自己可以快速的解決遇到的各類問題，最終順利開出理想的民宿。

跟政府打交道，大致可以分為下面幾個(gè)階段：

1、立項(xiàng)前

2、開工前

3、試營(yíng)業(yè)前

4、營(yíng)業(yè)中

1、立項(xiàng)前

對(duì)接的政府部門包括，鄉(xiāng)鎮(zhèn)三產(chǎn)、工委、農(nóng)辦等部門。主要想他們了解如下內(nèi)容：

①地方政府是否支持民宿的落地、對(duì)于落地有無(wú)具體的指導(dǎo)意見。

這個(gè)很重要，關(guān)系到你的項(xiàng)目的存在合法性的問題，雖然現(xiàn)在民宿很火熱，但是政策、法律法規(guī)嚴(yán)重滯后，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相對(duì)有具體的指導(dǎo)意見，內(nèi)陸地區(qū)估計(jì)不一定有。因?yàn)槊袼捱@個(gè)事情本身按照現(xiàn)有法律法規(guī)是不合法的存在，這個(gè)一定要記住，要和地方政府充分溝通。

②地方政府對(duì)于民宿有無(wú)扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策。

這個(gè)可以幫助你獲得政府的獎(jiǎng)勵(lì)，降低項(xiàng)目的投入，有些地方針對(duì)民宿項(xiàng)目的獎(jiǎng)勵(lì)力度還不小，達(dá)到投資額的30%之多。事前溝通，可以獲知政策情況，在不影響整體的情況下，盡量去符合政策考核指標(biāo)，這個(gè)不錯(cuò)的哦。

2、開工前

在開工前，需要將設(shè)計(jì)方案拿到村里和鎮(zhèn)里審批或備案。

如果是改建項(xiàng)目，只需要在村里和鎮(zhèn)建設(shè)辦提交下資料，做下備案即可，不存在審批。

如果是重建項(xiàng)目，需要提交詳細(xì)的設(shè)計(jì)圖紙給到村里和鎮(zhèn)建設(shè)辦，村鎮(zhèn)兩級(jí)需要確認(rèn)5個(gè)問題，是否一戶一宅，是否建筑占地面積控制在140方一戶，是否高度控制在合理范圍內(nèi)（一般不能高過(guò)左右鄰居，村里一般是3層樓允許建設(shè)），是否符合安全設(shè)計(jì)，是否取得了左右鄰居的認(rèn)可。一般提交之后，需要獲得村鎮(zhèn)兩級(jí)的同意建設(shè)確認(rèn)書或?qū)徟鷷?，方可開工建設(shè)，一般1周左右的審批時(shí)間。

在這里提一句，整個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)度和村里保持密切的聯(lián)系和溝通，會(huì)幫助你更加快速推進(jìn)項(xiàng)目。

3、試營(yíng)業(yè)前

裝修完成，室內(nèi)軟飾布置階段，隨時(shí)可以試營(yíng)業(yè)的時(shí)候，就需要向工商部門申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，針對(duì)民宿項(xiàng)目，一般情況下工商部門就會(huì)要求業(yè)主提供包括衛(wèi)生、環(huán)保、消防、公安等部門的前置審批文件，或民宿專屬管理部門出具的同意營(yíng)業(yè)意見書。

衛(wèi)生：主要是員工健康證是否具備？涉及到餐飲的衛(wèi)生解決辦法？，這個(gè)都不難解決。

環(huán)保：主要是污水和垃圾的處理辦法？這個(gè)也不難解決。

消防：主要是消防通道，防火材料使用情況等，這個(gè)比較麻煩，如果事先沒有按照消防要求去做的話，當(dāng)?shù)赜譀]什么指導(dǎo)意見的話，估計(jì)后續(xù)就頭痛了。

公安：主要是人員登記制度和報(bào)警制度，這個(gè)不難解決。

這里提一句，其他什么都可以在事后來(lái)處理，唯獨(dú)消防是需要事前了解，以免日后返工裝修，那就難受了。

完成了上述部門的前置審批，恭喜你，可以去工商部門很順利的領(lǐng)取你的營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。

4、營(yíng)業(yè)中

這個(gè)期間，你主要跟政府部門打交道是兩個(gè)方面。

①上述各部門的日常檢查

部門巡檢這個(gè)很正常，沒什么需要特別注意的，作為民宿，為住客提供一個(gè)衛(wèi)生、安心、無(wú)污染的入住環(huán)境，是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/span>

②縣市旅游局、縣市農(nóng)辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)政府的各類獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策的申請(qǐng)，參加上述部門舉辦的各類民宿行業(yè)會(huì)議等之類。

基本上上面4個(gè)節(jié)點(diǎn)是需要和政府重點(diǎn)打交道的，當(dāng)然在整個(gè)民宿的開辦過(guò)程中，需要時(shí)刻關(guān)注政策動(dòng)向，政府動(dòng)態(tài)，適應(yīng)政府管理，借力政府，實(shí)現(xiàn)民宿的長(zhǎng)期穩(wěn)定高效經(jīng)營(yíng)。